本科招生专业：生物工程、葡萄与葡萄酒工程、生物制药
硕士研究生招生学科：轻工技术与工程、生物学、生物与医药
博士研究生招生学科：轻工技术与工程
博士后科研流动站：轻工技术与工程
（电话）0411-86322525
（邮箱）swgcxy@dlpu.edu.cn
（网址）https://biotech.dlpu.edu.cn（可点击链接查看）
1、生物工程 Bioengineering
【专业介绍】
专业始建于1958年，2018年通过工程教育专业认证，2019年获批国家一流本科专业建设点，是教育部“卓越工程师教育培养计划”试点专业、国家特色专业、省一流专业、省本科工程人才培养模式改革试点专业。
【培养特色及优势】
本专业面向生物产业及国家新兴重大战略需求，强化专业理论、专业技能、工程实践的扎实训练，旨在培养生物发酵及相关行业高级应用型工程技术人才。
本专业具有本、硕、博立体化人才培养模式，所依托的轻工技术与工程（发酵）学科，为辽宁省“双一流”学科，是东北地区最早拥有硕士/博士学位授予权的一级学科。拥有生物催化技术国家地方联合工程实验室、国家级工程实践教育中心、省级实验教学示范中心和省级产业实训基地，专业师资全部具有生物工程相关博士学位，并有多名国家级和省级专家。
【主干课程】
生物化学、微生物学、基因工程、生物反应工程、发酵工艺原理、生物分离工程、生物工程设备等。
【就业形式与去向】
本专业拥有众多优秀校友资源，在行业内具有重要影响力，近三年就业质量不断提升。毕业生除在国内外继续深造外（约50%），还可到国内外知名生物发酵、生物酿造及生物制药企业或到国家及地方各级事业单位、行政管理部门就职。
2、葡萄与葡萄酒工程 Viticulture and Enology
【专业介绍】
本专业是研究葡萄栽培育种、葡萄酒酿造工艺、分析检测、质量控制、营销管理等多方面的知识和技能的食品类多学科交叉专业。本专业于2022年获批国家一流本科专业建设点，在软科中国大学专业排名中连续4年位列全国第3（2021年-2024年）。
【培养特色及优势】
本专业秉承学校发酵工程学科60余年的发展与积淀，依托我校入选辽宁省一流学科的食品科学与工程、轻工技术与工程（发酵工程）进行专业建设。本专业拥有生物催化技术国家地方联合工程实验室、国家级工程实践教育中心、省级实验教学示范中心和省级产业实训基地，专业师资力量雄厚，全部具有博士学位，包括博士生导师、省级教学名师及省级以上高层次人才。同时本专业长期与中国酒业协会、张裕、长城等行业协会及知名葡萄酒企业保持合作关系。
【主干课程】
生物化学、微生物学、分子生物学、发酵工艺原理、酶工程、酒类风味化学、葡萄栽培与生态学、葡萄酒工艺学、葡萄酒品尝学、葡萄酒生产设备、葡萄酒分析等。
【就业形式与去向】
毕业生具备在酒类企业管理、葡萄酒生产、营销贸易、文化推广、新产品新技术开发等领域工作的能力，就业前景广阔。也可继续攻读相关专业研究生，从事相关领域教学及科学研究工作。
3、生物制药 Biopharmaceuticals
【专业介绍】
21世纪生命科学的突破正重塑人类健康蓝图，基因编辑、抗体药物等前沿生物技术成为攻克疾病的核心引擎。本专业成立于2022年，紧密结合生物与医药领域国家重大战略需求和区域经济社会发展需求，依托学校轻工技术与工程和生物学学科特色与优势，服务生物医药高新技术产业与人民健康事业。
【培养特色与优势】
生物制药是融合理、工、药多学科交叉的应用型专业，学制4年，授予工学学士学位。本专业秉持“立德树人”理念，培养兼具家国情怀与专业素养，能够适应生物医药产业发展需求，德智体美劳全面发展的高素质人才。本专业构筑了跨学科的知识体系，注重科学素养、工程实践与产业思维三维能力的培养，建立多元化职业发展通道。
【主干课程】
生物化学、微生物学、药物化学、药理学、药物分析、生物技术制药、生物药物学、生物反应工程、发酵工艺原理。
【就业形式与去向】
毕业生职业发展路径覆盖产业界、学术界及监管部门，可在生物医药高新技术企业、保健食品企业从事新产品研发、生产工艺设计优化、生产管理以及销售等工作；也可在疾病预防控制中心、药品检验所等事业单位承担质量检测与监管工作。同时，毕业生可选择继续深造，攻读国内外高校研究生，未来在科研院所从事科学研究，或在高等院校培养专业人才。
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