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陈历俊，大连轻工业学院（现大连工业大学）工业发酵工程90届毕业生，东北农业大学食品科学系动物食品科学专业博士研究生。现任北京三元食品股份有限公司副总经理、技术中心主任、教授级高工。
陈历俊始终工作在一线，坚持结合市场需求、实际生产需要与乳品科技发展的趋势，以科研课题为切入点，着重关注乳品新技术研究与应用、传统乳制品加工机理研究与开发、乳品安全质量控制技术的研究与应用及新型检测技术开发与应用等四个领域，引领了国内乳品行业相关领域的前沿性研究与应用。
他先后主持参与包括“十五”、“十一五”、“十二五”国家课题15个，省部级的课题13个。
他先后研发了国内首款早餐奶、马苏里拉干酪、乳清制品、原料乳在线取样装置和高粘性乳品加工设备等创新性新产品。获省部级科技奖7项，新产品奖10余项。1999 年，即结合国人饮奶习惯与生活习性，在液态牛奶加工中突破了鸡蛋的受热稳定性、麦片对产品均一性的影响与国家产品标准的局限性，首家开发了了美味、营养且稳定的“牛奶+鸡蛋+麦片”的三元“早餐奶”概念，年增收入1.5 亿元以上，效益提高50%，引爆了乳品行业其后早餐奶市场的兴盛；2005 年，在国内首先突破了膜加工牛乳的效率与污染瓶颈，成功将膜技术引入乳品加工行业，将常规巴氏杀菌温度由85-95℃降低至72℃，确保乳中活性物质的稳定，同时延长了产品保质期，其代表产品三元极致产品附加值提高了一倍以上，年创收入2 亿元以上；2009 年，国内首家引入生物技术并开发高粘性乳品加工设备，实现了酶解干酪（EMC）的工业化生产，完全替代了进口产品，降低了生产成本，年节约600 万以上。主持了“原料乳掺假鉴别的检验方法” （20071086-T-469）项目，在“三聚氰胺”事件中做出了突出贡献，被授予“北京质量管理贡献奖优秀推进者奖”与北京“质量人”奖。
陈历俊曾获北京市总工会和北京市科委授予“陈历俊创新工作室”称号。先后发表SCI、EI等文章80余篇，出版著作12部，申报发明专利29项，获市劳模、创新标兵、市质量管理奖等多项荣誉称号。 |
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